宮城県白石市の代表的な特産品でもある「白石温麺」、長さ９ｃｍでゆで易く、食べ易い乾めん。日常食でもある「白石温麺」に減塩食を推進する無塩タイプが登場。
東日本大震災の復興に力をそそぐ大学教授と創業１３０年の温麺メーカー五代目社長が東北地方における塩分の摂り過ぎを危惧して、製造工程で一切食塩を使わずに美味しい「白石温麺」を作り上げました。４００年前に胃を病んだ親を想う気持ちから油を使用せずに作られた「温麺」が平成の世に、健康を想う商品へと進化を遂げました。麺自体には食塩を使用していないので塩分摂取が気になる人に食べていただきたい商品です。
美味しい乾めんを作るため、原料には「北海道産」小麦１００％の小麦粉を使用。
食塩無しで麺を美味しく仕上げる為に大学の研究ノウハウが活用されております。
伝承４００年の９ｃｍの麺がとても食べ易く、ゆで易いと評判です。また無塩の為、ゆでた後の水洗いが不要です。ゆで上げ後、そのまま温かい汁をかけてお召しあがり下さい。
東日本大震災からの復興に向けたアクションプランを模索するなか、震災復興が進まない東北の中小企業の助けになりたいと考える大学と大手企業がやらないもの作りをして地域の復興を進めたいと考える企業が連携して、これまでにない商品を世の中に出しました。先代の社長から始まった健康に寄与する商品開発を今後も継続していきたいと考えています。企業理念でもある「本物の麺造り」を通じて美味しさと健康による明るい社会構築の一端を担いたいと考えています。
■平成２８度 優良ふるさと食品中央コンクール 新技術開発部門 農林水産大臣賞受賞
■塩味がないのでアレンジし易かった（３０代女性）
■医師から食事制限を指示されている中、塩分の少ない麺とても助かりました（７０代女性）
■離乳食用に無塩の麺を探していたので助かりました。（４０代女性）
※その他多くうれしい生の声を頂戴しております。
| 商品名 | 無塩ZERO温麺（むえんぜろうーめん） |
|---|---|
| 店舗名 | はたけなか製麺 株式会社 http://www.hatakenaka.jp/（こちらからもご注文いただけます） |
| 販売価格 | 324円（税込） |
| 原材料 | 小麦粉 |
| 内容量 | 270g |
| サイズ | 幅14.5cm×高10cm×奥行2.8cm |
| 賞味期限 | 18ヶ月 |
| 発送日目安 | 最短発送日3日以内 |
| 保存方法 | 常温 |
| アレルギー表示 | 小麦 |
| ラッピング包装 | あり |
