蔵王山麓の牛乳からできたクリームチーズをベースに、さまざまな果実の組み合わせで試行を重ねました。ひらめいたのが「白桃」。濃厚なクリームチーズのコクと白桃の甘みが溶け合い、芳醇なのにさっぱりした後味で食べやすい商品です。そのまま食べても美味しいですが、何かに塗って食べてもより一層美味しく召し上がることができます。冷凍保存も可能で、一年中この美味しさを楽しむことができます。白石らしいお菓子として親しんでもらえればうれしいです。