蔵王山麓の清流と香り高い国内産の焼きあごを合わせたワンランク上の白あごだし
「東北では馴染みの薄い白だしを広めたい！」という思いから開発された商品。蔵王山麓の清流から生まれた白だしに、国内産の焼きあごを加えて香り立つワンランク上の白だしに仕上がりました。素材の色を損なわずに調理が可能な上に、味・香りともにワンランク上の仕上がりとなります。白石市の特産品「白石温麺」との相性も良く、つけつゆに使用して頂ければ焼きあごの上品な香りが引き立ち美味しくご賞味頂けます。
こだわりの「味」
白だしは関西の方向けの味わいで、東北の人には薄いのでは？そんな不安を感じさせないよう、「味」に拘りました。素材の色を生かした料理に使用頂ければ、見た目も美しく味もしっかりした美味しい料理が出来上がります。
素材の旨み
素材の中で最も重要なのが「水」です。当社は蔵王山麓の豊かな自然が育む清流のみを使用しているため、臭みのない美味しい「だし」に仕上がりました。焼きあごには国内産の上質な飛魚を使用し、味も香りもワンランク上の逸品に仕上がりました。
「白さ」
彩は料理にとって重要。白出しは色が薄いため、素材の彩を邪魔せず活かします！
当社は昭和9年に白石市にて開業し、味噌・醤油・めんつゆ等の製造・販売を行っています。当社商品のこだわりは、なるべく地場の原料を使用する事で商品の安心・安全を消費者にＰＲしていることで、その品質は平成3年、7年、10年、12年には全国醤油品評会の最高賞である農林水産大臣賞を受賞するなど、全国的にも高い評価を受けています。
■焼きあごの風味が料理の味を引きたててくれるので、いつもの料理に加えるだけで格段に美味しくなります。料理における「だし」の重要さを再認識しています。
■家族からも大好評！ 味噌汁や煮物に加えるだけで上品な味わいと香りが引き立ちます。家族からも大好評で、料理が楽しくなりました。
| 商品名 | 白あごだし |
|---|---|
| 店舗名 | 有限会社 森昭 http://www.misoya.jp/ |
